猪里脊肉切开发白是怎么回事

发白的原因之一是猪肉被注水了,因此建议大家买的时候还是要注意点,摸上去粘粘的才是真的猪肉,摸上去光光的就是打水了的,注水肉是不能吃的。

猪里脊肉切开发白是怎么回事

发白的原因之一是猪肉被注水了,因此建议大家买的时候还是要注意点,摸上去粘粘的才是真的猪肉,摸上去光光的就是打水了的,注水肉是不能吃的。

如果是死猪,颜色就是会是暗红色的,沉沉的。不新鲜的肉也是可能发白的。大家还可以闻闻看有没有异味,如果不放心就不要吃了。小猪的颜色发白,但不可能太白。真是很白就是病猪的不能吃了。老猪的颜色则是发红的。