做五花肉炖白菜粉条的技巧

很多时候我们做菜,都要熟悉食材的用法,运用一些烹饪技巧下去就能菜肴锦上添花。

做五花肉炖白菜粉条的技巧

很多时候我们做菜,都要熟悉食材的用法,运用一些烹饪技巧下去就能菜肴锦上添花。那么做五花肉炖白菜粉条的技巧是什么?怎么样做这道菜才会更加美味?下面我们就教大家一些关于这道菜的技巧。

当我们放大白菜放进去炖的时候,千万不要放水,因为加了盐,白菜就出水了,再加水的就会水分太多,让汤汁不够浓郁。

五花肉切成大片焯水后最好就是加点生粉腌一下,这样炖出来的肉就会很润滑。