韭黄的选购与储存

像韭黄这样的蔬菜,必须是吃新鲜的,无论是口感还是营养,都比不新鲜的要好得多。

韭黄的选购与储存

像韭黄这样的蔬菜,必须是吃新鲜的,无论是口感还是营养,都比不新鲜的要好得多。但是想要吃到新鲜的韭黄,不仅要会选购,还要会储存才行。那么韭黄应该要怎么选购和储存呢?我们一起来了解下。

韭黄的选购

在挑选韭黄的时候,我们要选择嫩黄色的,而不是枯黄色的韭黄,最好是叶片挺立的;然后再就是看切口,切口的色泽越鲜艳,则表示这韭黄越新鲜。

韭黄的储存

韭黄是不容易保存的蔬菜,买回来的一次没做完,那么就必须要想办法保鲜。可以用带帮的大白菜叶子把它们包住捆好,不要沾水放在阴凉处。