冬瓜玉米排骨汤的做法大全

冬瓜玉米排骨汤是由冬瓜、玉米、排骨一起熬制,不过有的人喜欢配一些胡椒粉、花椒、香叶、姜片、香菜、葱花、枸杞、陈皮、大块蜜枣等。

冬瓜玉米排骨汤的做法大全

冬瓜玉米排骨汤是由冬瓜、玉米、排骨一起熬制,不过有的人喜欢配一些胡椒粉、花椒、香叶、姜片、香菜、葱花、枸杞、陈皮、大块蜜枣等。下面给大家介绍冬瓜玉米排骨汤的通常做法。

做法1:

材料:排骨、冬瓜、甜玉米、盐、鸡粉、胡椒粉、花椒、香叶、姜片、香菜,各适量

步骤:

(1)排骨焯去杂质。

(2)冬瓜切滚刀块、甜玉米寸切段。

(3)用砂锅将水烧开放入排骨、花椒5粒、香叶、姜片炖60分钟,

(4)放入冬瓜、玉米继续炖30分钟。

(5)加入盐、鸡粉、胡椒粉、香菜即可。

做法2:

原料:排骨、姜、白醋、玉米、冬瓜、盐、胡椒粉、葱花。

步骤:

(1)排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。

(2)汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒。

(3)一次性加足量清水,滴几滴白醋。

(4)大火烧开后转小火慢炖2小时左右。

(5)下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右。

(6)加胡椒粉提味,撒少许葱花即可。

做法3:

材料:排骨650g,玉米1根,冬瓜350g, 枸杞、盐、陈皮、大块蜜枣,各适量。

步骤:

(1)冬瓜去皮切成块。

(2)玉米洗干净,最好斩开几段。

(3)陈皮泡软后洗干净。

(4)排骨洗干净用热水过一下去掉部份杂质。

(5)汤煲了约50分钟左右再把冬瓜和枸机子放进去一起煲。

(6)加了冬瓜和枸机子后再煲20分钟左右加盐调味就能好。